Wil jij je culinaire talenten laten schitteren in een sfeervol hotel midden in de Alpen? Werk samen met een gepassioneerd team, ontwikkel je vaardigheden en geniet van een unieke winterseizoen ervaring.

Als sous-chef werk je nauw samen met onze ervaren chef Adi Jeng, die een rijke achtergrond heeft in de culinaire wereld. Adi heeft samengewerkt met gerenommeerde chefs in Michelin-sterrenrestaurants en zijn culinaire stempel gedrukt op diverse horecazaken in België en internationaal.

Met een focus op seizoensgebonden en lokale ingrediënten creëren jullie samen een unieke gastronomische ervaring. Alles wordt in huis bereid: van de broodjes bij het aperitief, tot het roomijs bij het dessert, we melken de koe nog net niet zelf.
Jij helpt bij de bereiding van verrassende dagmenu’s, verzorgt de mise-en-place, het doorgeven van diners, handhaaft hygiëne normen.

Het seizoen loopt van half december hier aankomen tot einde maart zit het er weer op.

• Gepassioneerde kok met liefde voor verse, lokale producten
• Creatief, leergierig en stressbestendig
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden

• Maandsalaris, inwoning, maaltijden en drankjes
• Skipas
• Mogelijkheid voor verlenging in de zomer en toekomstige seizoenen (je wilt misschien nooit meer weg)

Stuur je motivatie, CV en een representatieve foto naar info@hotelespritmontagne.com o.v.v. “Sollicitatie keuken winter 2024-2025”.
Vragen? Mail of bel ons op +33-6-704 734 94.

We kijken uit naar je reactie!

Hotel Esprit Montagne
tav Alke Staal
105 Chemin du Rucher
74360 La Chapelle d’Abondance
Frankrijk
www.hotelespritmontagne.com

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.