Als Sous Chef bij Brasserie Mona ben jij de creatieve sparringpartner van onze Chef-kok. Je werkt mee aan het ontwikkelen van een dynamisch menu met invloeden van over de hele wereld, terwijl je de keuken operationeel vlekkeloos laat draaien.

Wat ga je doen?

• Samen met het team vernieuwende gerechten creëren met een internationale twist.
• Actief bijdragen aan een jonge, energieke en moderne werksfeer.
• Ondersteunen bij het aansturen van het keukenteam en overnemen bij afwezigheid van de Chef-kok.
• Zorgdragen voor efficiënte werkprocessen, hoge kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP).
• Meedenken over trends en nieuwe manieren om gasten te verrassen.

Wat breng je mee?

• Minimaal 2-3 jaar ervaring in een professionele keuken (ervaring in internationale keukens is een plus).
• Passie voor wereldse smaken en een creatieve, vernieuwende blik.
• De drive om een jong, ambitieus team te inspireren en te motiveren.
• Flexibiliteit en daadkracht tijdens drukke momenten.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden en oog voor detail.

• Dinsdag sluitingsdag
• 4 of 5 dagen week
• zomerperiode : open vanaf 11 uur
• winterperiode : open vanaf 17u + weekends

Te bespreken

Wat bieden wij jou?

• Een dynamische werkomgeving waar ruimte is voor jouw creativiteit en ideeën.
• Een jong en internationaal team dat graag samenwerkt en leert.
• Competitief salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Kansen om jezelf te ontwikkelen en je culinaire stempel te drukken op onze brasserie.
• Een bruisende plek waar hard werken en plezier hand in hand gaan.

Adres van de werkplek:
Mona Waasmunster
Fortenstraat 111
9250 Waasmunster

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Yves Van Dijck

Telefoonnummer:
0477 920164

Mailadres voor sollicitatie:
Bureel@mona-waasmunster.be
of via de button onderaan deze advertentie